Agricultura, Nutrición y Salud
Objetivos:
Este capítulo ofrece varios recursos para discutir el tema de nutrición y alimentación en el mundo.
La presentación de PowerPoint es un punto de partida para discutir la situación alimentaria en el mundo, véala y saque sus propias conclusiones.
Las lecturas seleccionadas ofrecen varios puntos de vista sobre el tema de nutrición. Se pueden seleccionar artículos de la Revista especializada "Perspectivas de nutrición humana" o reflexionar sobre el tema de agricultura y nutrición, enlazando con discusiones de clases anteriores. Por último, la lectura "Reflexiones sobre la identidad cultural alimentaria" provee una herramienta para profundizar la relación de cultura y alimento.
El vocabulario seleccionado ayudará a enriquecer la expresión sobre comidas y nutrición.
- PowerPoint: Nutrición humana en el mundo
- link: Perspectivas en Nutrición Humana (revista en línea)
- PDF: Nutrición y Agricultura
- link: Comedo ergo sum. Reflexiones sobre la identidad cultural alimentaria
- VOCABULARIO